Chia sẻ công nghệ trồng nấm rơm và các máy móc cần thiết trong quá trình trồng nấm

Việt Nam có điều kiện khí hậu vô cùng thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của nấm rơm. Để nấm rơm phát triển tốt, nhiệt độ lý tưởng cần duy trì ở mức 30-32°C; độ ẩm của nguyên liệu (cơ chất) cần ở mức 65-70%; độ ẩm không khí duy trì ở 80% và cần một môi trường có pH bằng 7, đảm bảo được sự thoáng khí.

Nấm rơm có khả năng tiêu thụ trực tiếp cellulose từ nguyên liệu trồng, chính vì thế, đây là một loại cây trồng có chu kỳ phát triển nhanh chóng. Chỉ sau khoảng 10-12 ngày từ khi trồng, nấm rơm đã có thể được thu hoạch. Hãy cùng Kỹ Nghệ Xanh tìm hiểu thêm về công nghệ trồng nấm rơm và các máy móc cần thiết trong quá trình trồng nấm  qua bài viết này nhé!

Nấm rơm khi thu hoạch
Nấm rơm khi thu hoạch

Nguyên liệu, thời vụ nuôi trồng và 2 loại máy móc quan trọng trong quá trình trồng nấm

Phần lớn các loại phế thải nông nghiệp chứa nhiều cellulose có thể trở thành nguyên liệu quý giá cho việc trồng nấm. Tại Việt Nam, vùng miền Nam (từ Đà Nẵng trở vào) có thể trồng nấm rơm gần như quanh năm. Trong khi đó, ở các tỉnh phía Bắc, thời gian lý tưởng để trồng nấm là từ ngày 15 tháng 4 đến ngày 15 tháng 10 hàng năm.

Máy nghiền rơm rạ 2 trục và máy nghiền gỗ mùn cưa đều là thiết bị quan trọng trong ngành trồng nấm, giúp tối ưu hóa quá trình chuẩn bị nguyên liệu trồng nấm, bao gồm cả trồng nấm ngoài trời và trong nhà.

Máy nghiền rơm rạ 2 trục

Máy nghiền rơm rạ 2 trục được thiết kế để nghiền rơm rạ thành các mảnh nhỏ, làm tăng diện tích bề mặt cho việc phân hủy và sử dụng làm giá thể trồng nấm ngoài trời. Sự tiện lợi của máy nghiền 2 trục nằm ở khả năng xử lý lượng lớn rơm rạ một cách nhanh chóng và hiệu quả, giảm thiểu công sức và thời gian chuẩn bị giá thể.

Cơ cấu dao tự động điều chỉnh độ diết tháo
Máy nghiền rơm 2 trục trồng nấm rơm ngoài trời

Ưu điểm:

  • Hiệu suất cao: Có khả năng xử lý lượng lớn rơm rạ, giúp tăng tốc độ sản xuất giá thể.
  • Độ bền: Thiết kế 2 trục giúp máy hoạt động ổn định và giảm thiểu hỏng hóc, kéo dài tuổi thọ của máy.
  • Linh hoạt: Có thể điều chỉnh kích thước của rơm sau khi nghiền để phù hợp với nhu cầu sử dụng cụ thể trong trồng nấm ngoài trời.

Máy nghiền gỗ mùn cưa

Máy nghiền gỗ mùn cưa được sử dụng để nghiền gỗ thành mùn cưa, một loại giá thể phổ biến trong trồng nấm trong nhà. Mùn cưa sau khi nghiền có thể được tiệt trùng và sử dụng làm môi trường nuôi cấy mô nấm, hỗ trợ sự phát triển của nấm trong điều kiện kiểm soát.

Máy nghiền gỗ mùn cưa dễ dàng đóng cuộn trồng trong nhà
Máy nghiền gỗ mùn cưa dễ dàng đóng cuộn trồng trong nhà

Ưu điểm:

  • Tạo giá thể chất lượng: Mùn cưa sau khi nghiền có độ mịn, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nấm.
  • Tiết kiệm năng lượng: Một số máy được thiết kế để tiết kiệm năng lượng, giúp giảm chi phí sản xuất.
  • Dễ dàng sử dụng và bảo trì: Máy thường được thiết kế để dễ dàng vận hành và bảo trì, giảm thời gian ngừng hoạt động và tối ưu hóa quy trình sản xuất.

Quy trình công nghệ trồng nấm rơm

1. Xử lý nguyên liệu

Rơm rạ được làm ướt trong nước vôi (3,5kg vôi hòa với 1.000 lít nước), vun đống, ủ 2-3 ngày đảo một lần. Thời gian ủ kéo dài 4-6 ngày. Nguyên liệu quá ướt cần trải rộng ra phơi trước khi đem trồng. Rơm rạ đủ ướt (khi vắt cọng rơm có nước chảy thành giọt) là tốt nhất. Nếu khô quá cần bổ sung thêm nước khi đảo đống ủ.

2. Đóng mô cấy giống

Đặt khuôn (có thể vun thành luống không dùng khuôn) sao cho thuận lợi khi đi lại, chăm sóc nấm và tiết kiệm diện tích.

Chiều ngang mặt mô từ 0,3-0,4 mét, chiều cao từ 0,35 – 0,4 mét. Trải một lớp rơm rạ vào khuôn dày 10-12 cm. Cấy một lớp giống viền xung quanh cách mép khuôn 4-5 cm. Tiếp tục làm như vậy đủ 3 lớp. Lớp trên cùng trải rộng đều khắp trên bề mặt (lớp thứ 4).

Lượng giống cấy cho 1,2 m mô khoảng 200-250 g. Mỗi lớp giống cấy xong dùng tay ấn chặt, nhất là xung quanh làm thành mô. Trung bình một tấn rơm rạ khô trồng được 90-100 mét mô nấm.

Bịch phôi nấm được bó tuỳ kích thước
Bịch phôi nấm được bó tuỳ kích thước

3. Chăm sóc mô nấm đã cấy giống

Tùy thuộc địa điểm trồng trong nhà hay ngoài trời (sân bãi, dưới tán cây, đồng ruộng,…) mà cách thức chăm sóc sẽ khác nhau.

Trồng trong nhà:

  • Sau 3-5 ngày đầu không cần tưới nước, những ngày tiếp theo nếu bề mặt mô nấm thấy rơm rạ khô thì cần phun nhẹ nước trực tiếp xung quanh. Chú ý nếu tưới mạnh (hạt nước lớn) dễ làm sợi nấm tổn thương, ảnh hưởng tới năng suất vì lúc này sợi nấm đã phát triển ra tận phía ngoài thành mô.
  • Đến ngày thứ 7-8 bắt đầu xuất hiện nấm con (giai đoạn ra quả), 3-4 ngày sau nấm lớn nhanh to bằng quả táo, quả trứng, vài giờ sau nấm có thể sẽ nở ô dù.
    Nấm ra mật độ dày, kích thước lớn cần tưới 2-3 lượt nước cho một ngày. Lượng nước tưới một lần rất ít (0,1 lít cho 1,2 mét mô/ngày). Nếu tưới quá nhiều nấm dễ bị thối chân và chết.
Nấm rơm được trồng trong nhà, sử dụng mùn cưa để ủ nấm
Nấm rơm được trồng trong nhà, sử dụng mùn cưa để ủ nấm

Trồng ngoài trời:

  • Đóng mô nấm ngoài trời thường bị các đợt mưa lớn, nắng nóng làm hư hỏng, vì thế cần che phủ thêm một lớp rơm rạ khô trên bề mặt mô nấm. Lớp rơm rạ này được xếp theo một chiều, phủ theo kiểu lợp mái nhà. Chiều dày 4-5 cm. Kiểm tra nếu thấy mô nấm bị khô có thể tưới trực tiếp lên lớp áo phủ nhiều lần trong ngày.
  • Để tránh mưa và tiện cho việc chăm sóc mô nấm, có thể cắm các cọc tre, hoặc đan thành mái cách mặt mô nấm 10-15 cm, phía ngoài bọc một lớp nylon, phía trên cùng phủ rơm rạ khô.
  • Nhiệt độ mô nấm trong những ngày đầu khoảng 38-40oC là tốt nhất. Việc tưới nước tương tự như với nấm trồng trong nhà.
Nấm rơm được trồng ngoài trời với rơm được nghiền, cắt theo khúc
Nấm rơm được trồng ngoài trời với rơm được nghiền, cắt theo khúc

4. Cách thu hái nấm

  • Khi thu hái hết nấm đợt 1 cần nhặt sạch tất cả các “gốc nấm” và “cây nấm nhỏ” còn sót lại, dùng nilon phủ lại cho đến khi nấm ra thì gỡ bỏ. Ngừng 3-4 ngày sau đó tưới trở lại như ban đầu, để tiếp thu đợt 2. Sản lượng nấm thu hái tập trung đến 70-80% trong đợt đầu, đợt 2 còn lại 15-25%.
  • Kể từ lúc trồng đến khi hái hết đợt 1 khoảng 15-17 ngày sau 7-8 ngày ra tiếp đợt 2 và hái thì kết thúc một đợt nuôi trồng (tổng thời gian 25-30 ngày).
  • Hái nấm còn ở giai đoạn hình trứng (trước khi nấm nở dù) là tốt nhất, đảm bảo chất lượng và năng suất cao. Trường hợp nấm mọc tập trung thành cụm, ta có thể tách những cây lớn hái trước, nếu khó tách thì hái cả cụm.
  • Năng suất nấm dao động từ 12-20% so với nguyên liệu khô (một tấn rơm rạ cho thu hoạch khoảng 120-200 kg nấm tươi). Năng suất nấm cao hay thấp tùy thuộc vào chất lượng giống nấm, kỹ thuật nuôi trồng và yếu tố khí hậu.
Thu hoạch nấm rơm khi đã tới kỳ
Thu hoạch nấm rơm khi đã tới kỳ

Giá máy nghiền gỗ GREEN MECH

GREEN MECH Việt Nam đã xây dựng máy nghiền gỗ với tiêu chuẩn công nghiệp và giá thành hợp lý, mang lại một giải pháp đột phá tiết kiệm thời gian cho bạn. Với thiết kế chắc chắn và bền bỉ, Máy nghiền gỗ GREEN MECH đáng để đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, giúp bạn đạt được hiệu quả tối ưu nhất.

Liên hệ tư vấn Nhận báo giá

Bạn đang tìm kiếm một giải pháp mới để tiết kiệm thời gian và giảm chi phí đầu tư cho việc nghiền gỗ? Máy nghiền gỗ GREEN MECH là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Với thiết kế đột phá và hiệu quả kinh tế cao, Máy nghiền gỗ GREEN MECH đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay bằng cách truy cập website: https://maybamdam.com qua số Hotline (Zalo): 0935.940.886 hoặc số tổng đài: 094.110.8888 để được tư vấn chi tiết về Máy nghiền gỗ GREEN MECH. Chúng tôi cam kết sẽ hỗ trợ bạn tối đa và đưa ra những giải pháp tốt nhất để đáp ứng nhu cầu của bạn.

 

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Kỹ Nghệ Xanh trên các mạng xã hội khác